|
Supper
Karrysuppe med rejer og kylling. Serveret med Læsø smør og hjemmebagt brød.
***
Champignonsuppe med brødcroutons. Serveret med Læsø smør og hjemmebagt brød.
Pris pr. suppe, Dkr. 78,-
________________________
Forretter
Hjemmerøget Nordsølaks på sprød salat, hertil tomat, lime, ørredrogn og krydderurte dressing.
Pernod flamberede skampirejer i flødesauce tilsat fennikel, hvidløg og dild.
***
Bresaola på salater, hertil soltørret tomat, artiskok og hjemmelavet grøn pesto.
Alle forretter serveres med Læsø smør og hjemmebagt brød.
Pris pr. forret Dkr. 88,- / Euro 12,15
___________________________
Hovedretter
Dagens veltilberedte ret - spørg tjeneren
Dkr. 138,- / Euro 19,05
***
Unghanebryst på ristet peberfrugt, hertil frisk pasta, grøntager og rosmarinsauce.
Dkr. 208,- / Euro 29,00
***
Wienerschnitzel af kalveinderlår, toppet med wienerdreng, hertil ærter bonne femme, pommes sautees og smørsauce.
Dkr. 218,- / Euro 30,10
***
Tournedos af oksemørbrad, hertil hjemmelavet bearnaise sauce, grillet tomat, ristet babymajs og springløg. Serveres desuden med dagens kartoffel.
Dkr. 298,- / Euro 41,10
_____________________________________
Desserter
Ostetallerken med fem gode oste, serveret med smørristet rugbrød og oliven.
Dkr. 98,- / Euro 13,50
***
Hjemmelavet is med frisk frugt og Lynghedens coulis.
Dkr. 78,- / Euro 10,75
***
Lynghedens franske chokoladekage, serveret m/ vanilleis og calvados flamberede blommer.
Dkr. 88,- / Euro 13,50
_________________________________________
Med venlig hilsen
Køkkenet på Hotel Lyngheden
|